大麦面粉能做包子吗吗

大麦面粉 能做包子，但需要注意以下几点：

面粉的质地：

大麦面粉的质地较粗糙，含有大量的钙、B族维生素等营养成分，但因其外壳较难脱落，所以研磨出的面粉颗粒较粗。

面粉的用途：

低筋面粉适合制作蛋糕和酥饼等口感较松软的食物，中筋面粉的用途比较广，可以制作馒头和包子等美食，而高筋面粉适合制作面包和油条等有嚼劲的美食。由于大麦面粉的质地较粗，可能更适合作为中筋面粉使用，以制作包子等面点。

发酵过程：

做包子需要经过一定时间的发酵，面粉洗了之后容易偏软不成形，口感比较差，因此不建议使用洗过的面粉做包子。

其他用途：

虽然大麦面粉可以用来做包子，但如果想要获得更好的口感和质地，建议使用专门的面粉进行制作。

综上所述，大麦面粉可以用来做包子，但需要选择合适的面粉类型，并注意发酵过程，以确保包子的口感和质地。