面条加什么发酸好吃
面条加什么发酸好吃，以下是一些推荐的方法：
酸腊菜面条
酸腊菜：利用雪里蕻或芥菜等蔬菜发酵制成，具有独特的酸味和香味。
面条：通常使用手工制作的面条，口感劲道。
做法：将面条煮熟后，加入炒香的酸腊菜、葱姜蒜等调料，再加入水、盐、生抽、胡椒粉等煮至面条熟透，汤汁浓稠即可。
酸辣面
调料：芝麻、辣椒面、酱油、醋。
做法：将芝麻和辣椒面放入碗中，加热油淋在上面拌匀，再加入酱油和醋搅拌均匀。煮好的面条捞出放入碗中，搅拌后即可食用。
酸菜肉末米线
酸菜：与肉末搭配，酸爽开胃。
肉末：猪肉末与蒜末、酱油、盐等调味炒匀。
做法：米线煮熟后捞出，加入炒好的酸菜肉末和汤汁，搅拌均匀即可。