里脊肉长豆角辅食怎么做

里脊肉炒长豆角是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

长豆角 300g

里脊肉 200g

辅料：油盐、生抽、鸡精、生姜、大蒜

步骤

准备食材

豆角摘洗干净，切成小丁。

里脊肉洗净，切成肉末或细丝。

生姜和大蒜切末备用。

腌制肉末

肉末中加入生抽、料酒、盐、蛋清，腌制20分钟。

焯水豆角

锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入豆角焯水1分钟，捞出过冷水，沥干水分。

炒制

锅中加油烧热，放入肉末煸炒至变色。

加入姜蒜末炒香。

放入豆角末翻炒。

加入生抽翻炒均匀。

最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

豆角一定要炒熟才能吃，焯水时水里放盐和油可以保持豆角的翠绿颜色。

肉末腌制时加入蛋清和料酒可以使肉质更加嫩滑。

炒豆角时火候要足够大，这样豆角才能炒得干香，不易出水。

希望你能成功制作出美味的里脊肉炒长豆角!