腊肉豆角馅儿

腊肉豆角馅儿是一道经典的美食，适合用于制作各种面食，如包子、饺子等。以下是制作腊肉豆角馅儿的步骤和所需材料：

材料

豆角：适量

腊肉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

油：适量

葱：适量

蒜：适量

胡萝卜干、香干（可选）：适量

粉条（可选）：适量

鸡汁、蚝油（可选）：适量

花椒、干辣椒（可选）：适量

自制鸡精（可选）：适量

步骤

将豆角洗净，沥干水分，切成小粒或条状。

腊肉先切成片，再切成丁。如果使用生腊肉，可以提前煮熟或蒸熟。

锅中热油，先放入腊肉炒出香味，再加入葱姜蒜继续翻炒。

接着，依次加入胡萝卜干、香干（可选）、豆角、粉条（可选），翻炒均匀。