软麻花不好吃

软麻花是否好吃，主要取决于个人的口味偏好。以下是一些影响软麻花口感的因素及改进建议：

酵母的添加量和发酵时间会影响麻花的松软度。确保使用足够的酵母，并在温暖的环境中进行发酵，直到面团体积变大两倍。

白糖不仅增加甜味，还能促进酵母发酵。同时，加入适量的油可以使麻花的外皮酥脆。

和面时，可以加入鸡蛋和牛奶，使面团更加柔软和香滑。

揉面时，要确保面团有足够的韧性，可以折叠成环状再揉搓。

炸麻花时，油温不宜过高，以免外焦里生。建议用小火慢炸，并及时翻动，使麻花均匀受热。

炸好后，可以用吸油纸吸去多余的油，使口感更酥脆。

炸好的麻花应密封保存，避免长时间暴露在空气中，以免水分增加导致口感变软。