炒菜放碘酒

不建议在炒菜时放碘酒。以下是几个原因：

成分和用途不符：

碘酒主要用于消毒和防腐，含有高浓度的碘和酒精。而炒菜时使用的调料应该是为了增加食物的风味和口感，碘酒的成分和用途与此不符。

食品安全：

碘酒中的碘和酒精成分对人体有害，如果摄入过多会对人体造成伤害。在烹饪过程中加入碘酒可能会导致食物中含有对人体有害的化学物质。

消毒效果：

碘酒主要用于皮肤和黏膜的消毒，对于烹饪过程中的细菌和病毒并没有显著效果。而且，碘酒在高温下容易分解，失去消毒作用。

综上所述，为了食品安全和健康考虑，不建议在炒菜时放碘酒。如果需要消毒食材，可以使用专门的食品级消毒剂或者将食材进行适当的清洗和处理。