南瓜叶头怎样做好吃

要做出好吃的南瓜叶头，可以遵循以下步骤：

挑选食材

选择嫩绿的南瓜叶，避免选择过老或有病斑的叶片。

准备大蒜3瓣，切成蒜末。

准备好适量的食用油，如橄榄油或花生油。

根据个人口味准备适量的盐、生抽和白糖。

清洗南瓜叶

将南瓜叶从藤蔓上摘下，放入清水中浸泡10分钟，清洗表面灰尘和农药残留。

用流水冲洗干净，特别是叶脉部分要仔细冲洗，以确保无杂质。

处理大蒜

将大蒜剥皮后，切成蒜末备用。

热锅凉油

在炒锅中加入适量的食用油，用中火加热。

当油温升高时，加入切好的蒜末，翻炒至蒜香扑鼻，蒜末变为金黄色。

翻炒南瓜叶

将清洗干净的南瓜叶放入锅中，快速翻炒。