黄酒莲藕鸡汤

黄酒莲藕鸡汤是一道营养丰富的汤品，结合了莲藕的清香和鸡肉的鲜美。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

莲藕：2节，选择新鲜的莲藕，口感更加清甜。

鸡：1只，最好选用土鸡，肉质更加鲜美。

姜：5片，用于去腥。

葱：2根，增加汤的香味。

盐：适量，根据个人口味调整。

料酒：适量，用于去腥。

清水：适量，根据炖锅的大小调整。

枸杞：适量，增加汤的营养和口感（可选）。

红枣：几颗，增加汤的甜味和营养（可选）。

制作步骤

准备食材

将鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。