西兰花洋葱豆腐干的做法

西兰花洋葱豆腐干的做法如下：

准备食材

西兰花1颗

洋葱1个

豆腐干1块

大蒜几瓣

生抽、盐、鸡精适量

植物油适量

处理食材

西兰花洗净，切成小朵，用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。

洋葱剥去外皮，切成细丝。

豆腐干切成条状。

大蒜拍碎后切末。

炒制过程

锅中倒入适量植物油，烧热后放入蒜末炒出香味。

加入洋葱丝，小火煸炒至变色出香味。

倒入豆腐干条，中火翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

最后加入焯好的西兰花，继续翻炒均匀，确保所有食材均匀受热。

出锅装盘

炒至西兰花和豆腐干熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。建议根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。