豆角炒肉加木耳

豆角炒肉加木耳的做法如下：

准备食材

豆角切成小段

木耳提前用温水泡发洗净后切成小块

肉片用料酒、生抽、耗油和淀粉腌制

葱、姜、蒜切末备用

焯水

水开后加一勺盐和少许食用油，倒入豆角焯水两分钟，捞出过凉备用

豆角和木耳也可以焯水半熟，然后捞出控干水分

炒制

热锅凉油，油热后下入肉片，用筷子迅速滑散，炒到肉片变色后加葱、姜、蒜炒香

倒入豆角和木耳，大火翻炒均匀

加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，继续大火翻炒均匀，炒到食材熟透入味即可出锅

这样一道鲜香入味的豆角炒肉加木耳就完成了，非常适合搭配米饭食用。