油炸辣椒油配方比例表

粗辣椒面:

200克

细辣椒面:

200克

白芝麻:

适量

葱:

适量

姜:

适量

洋葱:

适量

八角:

2-3颗

香叶:

2-3片

桂皮:

1小段

花椒:

1小把

小茴香:

少许

盐:

适量

白糖:

适量

鸡精:

适量

食用油:

适量(一般使用菜籽油或花生油,约500-600克)

制作步骤:

准备辣椒面:

将粗辣椒面和细辣椒面分别放入碗中,混合均匀。

加入香料:

在辣椒面中加入白芝麻、盐、白糖和鸡精,搅拌均匀,备用。