烧面筋的面怎么做好吃

要做出好吃的烧面筋，关键在于面筋的处理和调味料的配比。下面是一种简单又美味的做法：

材料准备

面筋：适量

青椒：1个，切块

蒜片：适量

辣椒粉：1勺

蚝油：1勺

生抽：2勺

老抽：1勺

白糖：1小勺

孜然粉：1小勺

花椒粉：1小勺

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

做法步骤

面筋处理

将面筋撕成条状，焯水后捞出沥干水分。

调味料准备

在小碗中加入蚝油、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖和盐，搅拌均匀备用。

炒制面筋

热锅凉油，油热后放入面筋条，用中火煎至表面微黄，边缘微微卷起，盛出备用。

炒制配料

锅中再倒入少量油，油热后放入蒜片和辣椒炒香。