拉萨好吃红烧肉

在拉萨，有几家餐厅以红烧肉闻名，以下是一些推荐的餐厅和它们的红烧肉做法：

藏式餐厅：这家餐厅以其地道的藏式红烧肉著称。红烧肉选用优质的五花肉，搭配藏红花和多种香料，经过长时间的慢炖，肉质鲜嫩，色香味俱佳。

拉萨厨房：这家餐厅的红烧肉采用传统的藏式烹饪方法，结合现代烹饪技巧，使得红烧肉既有传统的风味，又不失细腻的口感。

雪域餐厅：这家餐厅的红烧肉以其独特的藏式风味和丰富的口感层次受到食客的喜爱。五花肉经过精心处理，搭配多种藏式香料，炖煮至软烂入味。

红烧肉的做法推荐

食材：

五花肉 500克

生姜 3片

葱 1根

八角 2个

桂皮 1小段

老抽 2大勺

生抽 1大勺

料酒 2大勺

冰糖 30克

盐适量

清水适量

步骤：

1. 五花肉切块，冷水入锅，加入姜片和料酒，焯水去血水，捞出沥干水分。

2. 锅中放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。