河南大街上卖的什么面条

河南的大街上主要卖的面条有以下几种：

烩面：

这是河南最有名的面条之一，具有荤、素、汤、菜、饭五大特点，面条一般较宽，筋道且鲜美。

捞面：

捞面也有很多种类，如茄汁捞面、鸡丁捞面等，主要看搭配的菜料。

杂面条：

价格相对便宜，包含干豆角、豆芽、胡萝卜、花生碎等食材，味道香嫩可口。

炸酱面：

虽然老北京炸酱面更有名，但河南的炸酱面也有其独特之处，有的地方会在炸酱面中加入几瓣糖蒜。

卤面：

具有上千年的历史，用新鲜的龙须面条或龙须挂面制作，经过三道工序，包括蒸熟、拌入肉卤再蒸入味。

蒜汁捞面：

在河南地区非常常见，尤其是在农村地区，味道十分不错。

芝麻叶杂面条：

加入芝麻叶的特色面条，几乎家家户户都喜欢吃。

浆面条：

也叫“浆饭”，用绿豆发酵的面浆做汤头，口感爽滑，酸味独特。

板面：

如新野板面，又称张飞板面，以牛羊肉丁为主要臊子，配以多种作料炒制而成。

饸烙面：

用饸烙床子压制的面条，口感劲道且顺口，吸满了汤汁。