小米南瓜鸡蛋粥

小米南瓜鸡蛋粥是一款营养丰富的早餐，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法：

方法一：基本做法

用料 ：小米、南瓜、鸡蛋。

步骤

南瓜切小块，锅里煮10分钟。

下入淘好的小米，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

煮开后用勺子搅拌10分钟左右，使稠稀均匀。

煮的差不多时打入一个鸡蛋，搅拌两分钟至熟即可。

方法二：详细做法

用料：

鸡蛋3个，南瓜100克，小米200克。

步骤

先煮好小米粥，再煮熟一个鸡蛋。

粥快煮好时，将南瓜洗净、去皮、切小块，隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥，再取一颗蛋黄搅碎。

将蛋黄碎和南瓜泥倒入小米粥中拌匀即可。

方法三：带南瓜泥的做法

用料：

小米一杯（电饭锅自带的量米杯），南瓜适量，鸡蛋一只，冰糖适量。

步骤

小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时；南瓜去瓤，切成小片；鸡蛋煮熟剥出蛋黄，碾碎。

浸泡过的小米和南瓜连水一同放入锅中，再加适量水，放入适量冰糖。

大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和小米充分融合即可关火。

最后在煮好的南瓜小米粥撒入碎蛋黄，拌匀即可食用。

方法四：适合宝宝的做法

用料：

贝贝南瓜50克，小米40克，鸡蛋1个。

步骤

贝贝南瓜去皮切小块，小米洗净清水浸泡10分钟。

南瓜鸡蛋上锅蒸大概15分钟，南瓜可用筷子轻松戳洞即可。

蒸熟的南瓜放入搅拌机拉几下成泥，煮熟的蛋黄用搅拌机拉碎。

奶锅水烧开，加入小米，中小火煮至软烂粘稠，加入南瓜泥和蛋黄末，再煮一分钟，不断用勺子搅拌均匀。

小贴士

小米用凉水淘洗，不能用手搓，以避免营养成分的流失，且不宜长时间浸泡。

南瓜有弱弱的甜味，适合宝宝的口味。

健康功效

南瓜中含有丰富的维生素和果胶，可以保护肠胃，促进毒素的排出。

小米味甘咸，清热解毒，健脾除湿，和胃安眠，非常适合脾胃虚弱的人食用。

南瓜和小米的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量比其他食物要高，能够清热解毒、开胃消食，是胃病患者的最佳食疗。

通过以上几种方法，你可以轻松制作出美味且营养的小米南瓜鸡蛋粥。建议根据个人口味和需求选择合适的做法，搭配蔬菜或水果，使早餐更加丰富和均衡。