油炸土豆拌青椒
油炸土豆拌青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括土豆和青椒，通过油炸和炒制的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
土豆：2个
青椒：2个
大蒜：3瓣
干辣椒：适量（根据个人口味调整）
食用油：适量
生抽：1勺
盐：适量
白糖：1小勺
制作步骤
准备材料
土豆去皮后切成薄片，放水中浸泡去除多余的淀粉。
青椒去蒂去籽后切成条状。
大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段备用。
油炸土豆片
锅中倒入适量的油，油热后将土豆片放入锅中，中火炸至两面金黄，外脆内软时捞出沥油。注意火候，不要炸得过于焦脆。
炒青椒
锅中留下少许底油，加入蒜末和辣椒段爆炒出香味。
接着加入青椒条，翻炒1-2分钟，青椒变软后加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。