海燕炒青椒

海燕炒青椒是一道美味的家常菜，主要食材是海燕鱼和青椒。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士。

材料

海燕鱼 100g

青椒 100g

蒜末 适量

酱油 适量

醋 适量

盐 适量

油 适量

步骤

准备食材

海燕鱼干清洗一下，用凉水稍微浸泡10分钟，然后沥干水分。

青椒洗净，切成丝。

蒜切成末。

炒制

坐锅，放油，爆香蒜末。

将浸泡好的海燕鱼倒入锅中，炒至鱼酥。

倒入青椒丝翻炒一会儿。

放酱油、醋，翻几下出锅。

小贴士

海燕鱼干本身含有盐分，无需再放盐。

炒制过程中可以根据个人口味调整酱油和醋的比例。