芋头丁腌制

腌制芋头丁的步骤如下：

材料准备

芋头 500克

盐 适量

糖 适量

辣椒面 适量

姜片 适量

葱花 适量

白醋 适量

酱油 适量

处理芋头

将芋头去皮，切成小块，用清水洗净。

将芋头放入沸水中焯水，取出后用冷水冲凉，然后沥干水分。

调制腌料

将盐、糖、辣椒面、姜片、葱花、白醋、酱油混合在一起，调匀成腌料。

腌制过程

将芋头块放入干净的容器中。

将调好的腌料均匀地抹在芋头上，确保每个部位都被腌料覆盖。

将腌制好的芋头放入冰箱中，静置一天。

食用