生藕蘸什么好吃

生藕可以搭配多种食材和调料进行凉拌，以下是一些推荐的做法：

凉拌藕片

原料：鲜嫩藕300克，白糖50克，白醋适量。

做法：将鲜藕洗净，去皮，切成细丝；白糖用少许开水溶化，加入白醋调匀成调味汁，把鲜藕丝装盘，浇上调味汁拌匀，调好口味即可食用。

藕拌三丝

原料：鲜藕400克，香菜、鲜姜各15克，干红辣椒10克，香油10克，花椒10克，白糖50克，白醋20克。

做法：将鲜藕洗净去皮，切成薄厚均匀的圆片，放入凉开水内浸泡。香菜切段，鲜姜切丝，干红辣椒洗净后用热水浸泡一下切丝。将藕片、姜丝、干红辣椒丝、香菜段一并放入调菜盆内，再放入香油、花椒油、糖、白醋一起拌匀，即可食用。

炝拌藕片

主料：莲藕

辅料：香葱、食用油

调料：大蒜、生姜、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、食盐、味精、鸡精、香油。

做法：