苏州木渎好吃的面条
苏州木渎有几家值得推荐的美味面馆:
伟记奥灶面:
位于白塔东路,名气较大,是苏州面馆的盘点常客。其奥灶面分红油爆鱼面和白汤卤鸭面两种,尤其是爆鱼面,外酥里嫩,香辣醇厚。
藏书羊肉面:
木渎镇以前叫做藏书镇,以羊肉美食闻名。藏书羊肉面主要有红汤带骨面和白汤炖肉面两种,肉香汤鲜,没有任何膻味。
锅盖面:
虽然提到锅盖面的是镇江,但苏州木渎也有一家,其特点是面锅里煮锅盖,风味独特。
俞家面馆:
以大排面闻名,大排外酥里嫩,葱油拌面也很浓郁入味。
同得兴:
招牌是蟹粉虾仁面和枫镇大肉面,鲜美得让人停不下筷子。红汤咸香浓郁,拌面顺滑,蟹粉虾仁面更是拌面的代表。
琼琳阁:
苏式爆鳝面是店里的明星浇头,炸过的鳝鱼甜嫩独特,配上细面简直绝配。黄金大排也是其特色之一。
裕兴记:
主打三虾面,用虾仁、虾籽和虾脑熬成的汤头鲜味十足,面条煮得软硬适中。
这些面馆各有特色,建议根据个人口味选择尝试。如果喜欢重口味的,可以优先考虑伟记奥灶面和同得兴;如果喜欢羊肉的鲜美,藏书羊肉面绝对值得一试;而喜欢简单纯粹的面条,锅盖面和阳春面也是不错的选择。