怎样做大米和小米面条

制作大米和小米面条的步骤如下：

材料准备

大米：适量

小米：适量（小米多一些，大米少一些）

各种豆子：如黄豆、绿豆、核桃仁等

花生米：适量

面粉：适量

水：适量

调料：盐、五香粉、鸡精等

制作过程

清洗食材：

将大米和小米洗净，各种豆子和花生米也洗净备用。

煮粥：

将洗净的米和豆子放入锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火慢炖，直至粥熟烂。

和面：

取适量的面粉，加入适量的水，和成面团，然后醒面10分钟。

擀面条：

将醒好的面团用擀面杖擀成薄片，用刀切成细面条。

煮面条：

将切好的面条放入煮好的粥中，煮至两次开即可捞出。

调味：

将煮好的面条加入适量的盐、五香粉和鸡精进行调味。