护肝羊肉汤

护肝羊肉汤是一道结合羊肉与养肝草的滋补汤品，具有多种健康功效。

材料准备

新鲜羊肉块：根据个人口味选择是否使用养肝草（干品或鲜品）。

养肝草：干品或鲜品均可。

生姜：几片。

枸杞：适量。

盐：适量调味。

制作步骤

清洗与焯水：

将羊肉块洗净，放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，去除肉腥味。

炖煮：

将焯水后的羊肉、枸杞、养肝草及适量清水一同放入砂锅或炖盅中，小火慢炖约1.5至2小时，让食材的精华充分融合。

调味：

最后根据个人口味加入适量的盐调味，一锅香气四溢、色泽诱人的养肝草羊肉汤就大功告成了。

品汤时刻

养肝草与羊肉相结合，熬制成汤，不仅充分发挥了两者的营养价值，更使得这道汤具有了滋补肝肾、益气养血、强筋壮骨等多种功效。养肝草具有疏肝理气、清肝泻火的功效，有助于缓解肝气郁结及肝阳上亢引起的不适，对肝脏健康大有裨益。

其他羊肉汤品推荐

山药炖羊肉：温补肝肾，益精养肝。