木耳搅葱头

木耳搅葱头是一道简单又美味的凉菜，主要材料是木耳和葱头，通过不同的调味和拌制方法，可以做出各种风味的菜品。以下是几种常见的木耳搅葱头的做法：

基础版木耳搅葱头

材料：洋葱半个，木耳适量，食盐、白醋、生抽、香油适量。

做法：

1. 洋葱切成薄片，木耳提前泡发好，洗净备用。

2. 在碗中加入适量的食盐、白醋、生抽和香油，搅拌均匀。

3. 将泡发好的木耳和洋葱片放入碗中，倒入调料，轻轻拌匀，尽量避免过度搅拌，以免破坏木耳的脆感。

蒜蓉木耳搅葱头

材料：洋葱半个，木耳适量，蒜头、食盐、白醋、生抽、香油适量。

做法：

1. 洋葱切成月牙形，木耳洗净，泡发，备用。

2. 锅里加油，三分热放切成片儿的蒜头，待有蒜香，放葱头，炒一分钟左右，出锅。

3. 锅里加水，烧热，放木耳，木耳要手撕成小块儿，热两分钟，出锅。

4. 木耳和葱头搅拌，加酱油，加醋，加芝麻油，按个人口味搅拌均匀，即食。