冬瓜海带鲫鱼汤

冬瓜海带鲫鱼汤是一款夏季养生汤，具有多种功效。以下是详细的食材和做法：

所需材料：

1. 冬瓜100克

2. 海带30克

3. 鲫鱼一条

4. 虾皮适量

5. 精盐适量

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮，切成小块。

海带提前洗净，切成适当大小的片。

鲫鱼处理干净，用厨房纸巾擦干水分。

虾皮用清水浸泡，去除杂质。

煎鲫鱼

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

将鲫鱼放入锅中，两面煎至微黄，煎好后取出备用。

炖汤

在锅中加入适量的水，放入煎好的鲫鱼。

加入冬瓜块和海带片。

放入虾皮，加入适量的精盐调味。

大火烧开后，转小火炖煮1小时，至汤色浓白，食材熟透即可。

调味出锅

炖好后，捞出鲫鱼和虾皮，只留汤汁。

加入适量的盐调味，再煮1-2分钟即可出锅。

功效：

冬瓜：味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦。

海带：味咸性寒，可清热利水，养阴止血。

鲫鱼：性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。

这款汤品适合在夏季食用，具有显著的消暑除湿功效，适合多数人群。