菠菜汁的做馒头
菠菜汁可以用来制作馒头,以下是几种不同的菠菜汁馒头制作方法:
方法一
食材:菠菜、面粉、酵母、白糖、小苏打、猪大油。
步骤:
1. 菠菜洗净切段,榨汁后过滤。
2. 面粉中加入酵母、白糖、小苏打和菠菜汁,揉成面团。
3. 面团发酵40分钟,体积变大后揉匀排气。
4. 分成小剂子,搓成长条状,压出纹路后捏成小尖形状。
5. 蒸锅冷水放入,醒发15-20分钟,蒸14分钟,关火焖6分钟。
方法二
食材:菠菜、面粉、酵母粉。
步骤:
1. 菠菜焯水后打成泥,过滤出菠菜汁。
2. 面粉中加入酵母粉和菠菜汁,揉成面团。