香辣小龙虾调料面条

香辣小龙虾调料面条的做法如下：

准备食材

小龙虾尾

葱姜蒜

干辣椒、花椒

生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖

水淀粉

面条

做法步骤

小龙虾尾冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水后捞出，剥去虾壳和虾线。

热锅凉油，放蒜末炒香，再加入干辣椒、花椒和豆瓣酱炒出红油，加入虾肉翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖，翻炒均匀，加入适量水焖煮5分钟，最后淋入水淀粉收汁。

面条煮熟后过凉，沥干水分，盛入碗中，浇上虾尾，拌匀即可。

提示和建议

如果喜欢更醇厚的麻辣味，可以增加干辣椒和花椒的用量。

根据个人口味，可以适量调整生抽和蚝油的比例，以达到最佳口感。

面条煮熟后，可以用冷水冲凉，这样可以使面条更加爽滑。

这样一道美味的香辣小龙虾调料面条就完成了，适合喜欢麻辣口味的食客。