香辣鸡翅做法微波炉

方法一：

1. 将鸡翅单面斜切两刀，翻过来另一面同样切。

2. 将生抽、盐、糖、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜切片、洋葱切碎一起放入碗中搅拌均匀，加入鸡翅，两面都翻拌上色，入冰箱冷藏2小时以上入味。

3. 鸡蛋打散，面包糠倒入一个干净无水的盘里。

4. 鸡翅冷藏4个小时后，先裹一层蛋液，再沾满面包糠。

5. 8个鸡翅均匀沾满面包糠后，依次放到烤架上，入微波炉叮8分钟，取出来翻面，再叮8分钟，翻面时戴手套，当心烫伤。

6. 最后撒上一些葱花、香菜或辣椒粉等调料增添风味。

方法二：

1. 将鸡翅洗净，在正反两面各划两刀。

2. 将鸡翅放入碗中，加入少许料酒，将腌料均匀的涂抹在鸡翅上，放入冰箱腌制六至8小时。

3. 将腌制好的鸡翅，放入微波炉中进行烤制，5分钟翻一次面，共烤制25分钟。

4. 完成烤制后，将鸡翅放入盘中，撒上少许孜然粉即可。

方法三：

1. 鸡翅解冻或新鲜鸡翅，混合腌料和水成糊状，放入冰箱冷藏至第二天，期间翻拌几次。

2. 拿出来放碟子里摆好，放入微波炉高火5分钟，取出后刷酱撒粉，再放入微波炉3分钟，翻面再刷酱撒粉烤3分钟。

3. 最后撒上孜然粉和辣椒粉等调料。

方法四：

1. 鸡翅中或翅根洗净后放到保鲜袋里，翅根最好打上两下花刀好入味。

2. 把料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、孜然粒和花椒粒放到袋里，让鸡翅先淹上10分钟。

3. 放入大喜大烤肉酱，用力搅拌，让鸡翅更好的入味，保证每个鸡翅都均匀裹满了酱料，封上袋子放进冰箱，冷藏24小时。

4. 把淹好的鸡翅放进盘子，料汁也倒在鸡翅上面，用微波炉的烧烤功能烤上10分钟，中间翻面，最后再用高火加热2分钟即可食用。

方法五：

1. 鸡翅清洗干净，用剪刀将每只鸡翅从中间剪成两半，更方便入味和烹饪。

2. 在鸡翅表面划两刀，放入大碗中，加入葱段和姜片，调入一勺料酒、少许胡椒粉、盐、鸡精、半勺蚝油、一勺生抽、小半勺老抽和一勺淀粉，用手抓拌均匀后，腌制20分钟。

3. 锅中倒入适量的油，油温加热至六成热，将腌制好的鸡翅放入锅中，炸至两面金黄，捞出沥油备用。

4. 锅中加入少许底油，放入蒜末，转小火爆香，接着放入一小块火锅底料，慢慢翻炒至融化，炒出红油。加入花椒、提前浸泡过的干红辣椒丝，继续小火翻炒至辣味和香气完全释放。

5. 倒入炸好的鸡翅，快速翻炒，让每块鸡翅都均匀裹上红油。加入少许白糖和鸡精调味，再撒上一把熟白芝麻和葱花，翻炒均匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。