蛋糕100度

关于“蛋糕100度”的信息，以下是一些关键点：

低温烤箱烤蛋糕：

如果是6英寸的蛋糕，使用100度左右的低温烤箱需要烤约1.5-2小时。建议先测试烤箱温度以确保准确性。

蒸蛋糕：

戚风蛋糕等需要蒸制的蛋糕，通常在100℃~105℃的水温下蒸45分钟左右，蒸好后闷5分钟再脱模。

烤箱温度和时间：

虽然提到了一般烤制温度为170~180度，但对于100克以下的蛋糕，需要200℃烤12~18分钟。

综合以上信息，100度通常用于蒸蛋糕或低温烤箱烤蛋糕。具体时间和温度需要根据蛋糕的尺寸、厚度和烤箱的实际情况进行调整。建议先测试烤箱温度，以确保烤出理想的蛋糕效果。