米饭坏了怎么做菜

米饭坏了，可以通过以下几种方法来制作美味的菜肴：

番茄牛肉汤饭

食材：土豆一个、剩米饭一碗、番茄两个、蒜末适量、玉米半根、牛肉200克。

做法：土豆去皮切块，番茄切小块，牛肉切丁备用。牛肉加入一勺淀粉、一勺蚝油、胡椒粉、一勺生抽腌制20分钟。起锅倒入切好的土豆块、玉米粒，加入一小碗水，大火开锅后转小火煮软。锅中放入牛肉，煮5分钟再倒入米饭。加一勺番茄酱和一勺老抽，均匀搅拌出锅。

午餐肉饭团

食材：剩米饭、午餐肉、胡萝卜、海苔碎、肉松、玉米粒。

做法：胡萝卜切成小丁，玉米粒和胡萝卜放入锅中炒软。加入米饭锅中放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺寿司醋，放多一点的海苔碎。搅拌均匀备用。将午餐肉切成片，看个人喜欢的薄厚切就可以。切好放入锅中煎至两面金黄。午餐肉的盒子里铺一层保鲜膜，先放入米饭压实，再放一层午餐肉再压一下，上面放上肉松。把保鲜膜取出来，再裹上一层海苔就好啦。

火腿芝士焗饭

食材：剩米饭、火腿、芝士、黄油、韩式辣酱。

做法：热锅将黄油倒入，待全部融化后，将火腿煎至两面金黄。小火倒入剩米饭，加入一勺韩式辣酱，翻炒均匀。放入芝士碎，加一点水。盖上锅盖，闷一会儿，让芝士充分融化。开锅吃饭啦。

香菇酱油拌饭

食材：剩米饭、3个香菇、葱适量、半个洋葱。

做法：香菇洗净泡发，切成小片，洋葱切丁，葱切成葱花。锅里放入一勺猪油，油化后倒入洋葱炒香后放入香菇。锅中放入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油，再倒入小半碗水。将米饭倒入锅中炒散，加入一小勺盐、半勺白糖、放入葱花、胡椒粉翻炒即可出锅。