做给儿子的早餐
红枣黑芝麻发面饼
食材：300g面粉、3g酵母、240g清水、黑芝麻、红枣
步骤：
1. 面粉加水和搅拌，搅拌至无干粉状态醒面10分钟，再次搅拌至光滑状态，醒面至两倍大。
2. 面团醒好后，加适量红枣丁拌匀，锅内不刷油，倒入面糊，撒点黑芝麻盖上盖子小火煎至底部定型，翻面煎至每面4-5分钟，注意火候。面糊可提前一晚弄好冰箱冷藏发酵，第二天早上加上红枣煎即可。
葱油面
食材：面条、油菜芯、油、葱、鲜酱油、盐、糖、鸡蛋（可选）
步骤：
1. 葱、面、小油菜洗净，葱切段，准备两个锅，一个烧水准备煮面条，另一个锅加油烧热。
2. 炸葱油：锅中加油烧热后，放入葱段爆香，加鲜酱油爆锅，酱油冒泡后加水烧开，根据口味调整汤味。
3. 煮面：隔壁锅内水开后下面条，煮开后捞出，蔬菜可烫一下。
4. 装盘：把煮好的面装盘，加上烫好的蔬菜，倒入调好味的面汤，可加个水波蛋。