中间是黄的青菜叫什么名

中间是黄的青菜叫做 油菜，又叫油白菜。它属于十字花科芸薹属植物，原产我国。油菜的茎颜色深绿，花朵为黄色。在农艺学上，油菜是指种子含油的多个物种的统称。油菜的根系特征是浅根系，须根多，再生能力较强。茎部特征是抽薹前短缩，绿色。抽生的花薹圆形，黄绿或绿色。

此外，卷窝菜（又名黄心菜）也是一种常见的黄色青菜，叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。

根据以上信息，可以确定中间是黄的青菜可能是油菜或卷窝菜。如果需要更具体的信息，可以根据具体的形态和生长环境进行进一步鉴别。