发糕里加奶油
在发糕中加入奶油可以增添其口感和风味,使发糕更加丰富和美味。以下是一个在发糕中加入奶油的步骤:
准备材料
玉米面 300克
白面 450克
鸡蛋 2个
白糖 100克
酵母 4克
稀奶油 10克(可根据个人口味调整用量)
水 550克
混合材料
将玉米面、白面、鸡蛋、白糖、酵母和稀奶油混合在一起,搅拌均匀。
逐渐加入水,边加边搅拌,确保所有材料充分混合。
发酵
将混合好的面糊放到温暖的地方,发酵4~5个小时,直到面糊膨胀至两倍大小。
蒸制
将发酵好的面糊倒入蒸笼中,注意面糊之间要留出一定的空隙,以便蒸汽流通。
将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸15分钟,然后关火焖5分钟,使发糕完全熟透并落气。