红糖糍粑蛋糕配方

红糖糍粑蛋糕的配方如下：

食材

熟黄豆粉 1汤匙

糍粑 200g

红糖 40g

清水 40g

油 适量

制作步骤

1. 将红糖按1:1的比例加入清水化开（本菜谱用量为：40g清水加40g红糖）。

2. 将化开的红糖水倒入锅中（可以将锅斜放在炉灶上），中小火炒至起大量白色泡泡且用铲子铲起时像稀稀的蜂蜜时即可。

3. 盛出备用。

4. 糍粑饼用刀切去四边，再分切成长短相近约1.5厘米的条备用。

5. 平底锅刷一层油，把切好的糍粑条放在平底锅上，小火慢煎，一面定型后翻面，反复煎两面大概三遍到四遍，煎至两面金黄。

6. 煎好的糍粑条放入碗中，撒上熟黄豆粉，淋上之前炒好的红糖水即可。

这个配方简单易学，适合在家制作。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入其他馅料或者调整糖的用量。希望你能喜欢这个红糖糍粑蛋糕的做法!