香芹炒什么好吃

香芹可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的香芹炒菜谱及其做法：

1. 芹菜洗净斜刀切段，焯水后冲凉控干水分；熏干切条，葱姜切段备用。

2. 锅内放油，煸炒葱姜后加入熏干翻炒，再加入生抽和焯好水的芹菜，翻炒30秒后加入盐、老抽和鸡精，再翻炒1分钟出锅。

1. 芹菜切段，腊肠切片，姜切片，青红椒切斜刀。

2. 热锅凉油下姜片爆香，放腊肠翻炒后加芹菜段，加蚝油和少许盐调味，最后加青红椒快炒至熟。

1. 香芹叶子摘洗干净切段，蒜子成末，猪肉肥瘦分开切，瘦肉用盐抓拌，辣椒也成末。

2. 先煸炒肥肉出油，再下瘦肉炒至变色，下辣椒蒜子炒出香味，最后加芹菜、鸡精和适量生抽调味，炒1分钟左右出锅。

1. 香干切片，红椒切丝，香芹切段，大蒜切片。

2. 香干小火煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末炒出香味，加入红椒丝翻炒，再加入香芹段，大火快速翻炒至断生，加盐调味。

4. 将煎好的香干片倒入锅中，加入生抽和适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

1. 牛肉切片，加入调料抓匀腌制15分钟。

2. 油热后倒入牛肉，大火炒至变色后盛出。

3. 锅中炒香蒜末和小米椒，倒入芹菜翻炒2-3分钟，再倒入牛肉翻炒均匀，加盐调味。

1. 芹菜切段，粉条泡软备用。

2. 肉丝用酱油、葱花抓拌均匀，炒至变色后盛出。

3. 锅中加油，炒香肉丝、葱花，加入芹菜翻炒，最后加入泡软的粉条，加酱油和适量盐，炒5分钟出锅。

这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和健康需求。你可以根据个人喜好选择合适的食材进行尝试。