银耳莲子汤要放生粉吗

银耳莲子汤是否要放生粉， 取决于个人口味和需求。以下是一些考虑因素：

口感：

生粉可以使汤更加浓稠，增加口感的丰富度。如果你喜欢口感更浓郁的汤，可以适量加入生粉。

营养和功效：

生粉主要成分是淀粉，加入后可能会影响汤的营养价值和功效。如果你注重汤的营养和功效，可以不加生粉。

烹饪方法：

如果你采用炖煮的方法，生粉可以更好地融入汤中，使口感更加细腻。如果你采用其他方法，如炒制或凉拌，生粉可能不太适用。

综上所述，银耳莲子汤是否要放生粉，建议根据个人口味和需求来决定。如果你喜欢口感更浓郁的汤，可以适量加入生粉。如果你注重汤的营养和功效，可以不加生粉。