做小笼包用的调料配方

小笼包的调料配方主要包括以下材料：

肉馅：

通常使用猪肉馅，肥瘦比例根据个人口味调整，一般推荐为三七肥瘦。

面粉：

中筋面粉或高筋面粉，用于制作面皮。

葱姜：

用于制作葱姜水，增加香味。

生姜：

用于制作馅料和调味。

花椒：

用于增加麻香味。

十三香：

用于增加鲜味。

白糖：

用于中和肉馅的腥味和增加甜味。

酵母粉：

用于发酵面团。

香油：

用于增加香味和润滑度。

生抽：

用于增加鲜味和色泽。