懒人蒸饭红烧肉

懒人蒸饭红烧肉的做法如下：

电压力锅蒸饭

在电压力锅内胆放入适量冷水。

将大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水。

碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置。

碗上面放一个蒸架。

装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上。

盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮，蒸制15分钟，即可。

红烧肉

五花肉500克（切块）。

生抽、老抽各适量。

冰糖适量。

姜片、葱段各适量。

料酒少许。

锅中放少许油，加冰糖，小火慢慢炒至糖溶化变成糖色。

加入五花肉块翻炒均匀，使肉块裹上糖色。