胡萝卜木耳虾仁玉米

胡萝卜木耳虾仁玉米是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面我将为您详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

虾仁：200克

玉米：1根

胡萝卜：1根

大蒜：3瓣

生姜：1小块

青葱：2根

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

花椒：适量

辣椒：适量

制作步骤

虾仁处理 ：虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

蔬菜准备：

胡萝卜去皮切成薄片，玉米剥去外皮切成小段，大蒜和生姜切末，青葱切段。

焯水：

烧一锅热水，将虾仁焯水，捞出沥干水分备用。同时，将胡萝卜和玉米焯水至熟软，捞出备用。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入花椒和辣椒炒香。

加入大蒜末和生姜末继续炒香。

倒入焯水后的胡萝卜和玉米段，翻炒均匀。