煮完腊肉切片怎么保存

煮完腊肉切片后，可以采用以下几种方法保存：

将煮好的腊肉切成薄片，挂在阴凉通风处，避免阳光直射，这样可以使腊肉保持软嫩，不容易受潮。

将腊肉切成适当大小的块，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室。如果条件允许，可以使用真空包装机进一步密封保存，这样可以延长保存时间，即使放一年也不会坏。

将腊肉切成适当大小的块，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室。注意不能直接将腊肉放入冷冻室，以免影响口感和风味。建议分装保存，每次取用适量，以保证新鲜度。

将腊肉切成块后，表面涂抹高度白酒，然后放入密封容器中保存。白酒具有杀菌消毒的作用，可以延长腊肉的保存时间，并且增加风味。

将煮熟后的腊肉放入油罐中，或者将腊肉浸泡后煮熟再切片，这样可以使腊肉保持佳状态，并且延长保存时间。

如果有条件，可以将腊肉放在干燥和阴凉的地窖中保存，地窖的恒温环境可以防止腊肉变质，保持原汁原味。

根据以上方法，可以根据自己的实际情况选择最适合的保存方式。如果需要长期保存，建议使用冷冻或真空包装的方法；如果需要短期保存，冷藏或挂起来保存都是不错的选择。