木耳和茄子能加鸡蛋吗吗

木耳和茄子 可以加鸡蛋一起食用。以下是一些具体的食谱和搭配建议：

木耳炒鸡蛋

将鸡蛋打散，加入盐调味，热锅凉油快速炒熟，盛出备用。

茄子切碎，挤出水分。

将炒好的鸡蛋、木耳碎和茄子碎混合，加入蚝油、鸡精、五香粉、生抽、香油等调料，搅拌均匀，即可制作成馅料。

鸡蛋茄子饺子

葱姜切好，木耳和茄子切碎，拌匀。

打八个鸡蛋搅拌，热锅倒油把大葱炒出香味，出锅备用。

鸡蛋倒油锅煎熟，用铲子剁碎，加入炒好的大葱，关火。

将其他菜倒进去，放盐、生抽、香油，搅拌均匀，即可开始包饺子。

营养搭配

茄子具有清热解暑、降血压、抗衰老和心血管保护的作用，而鸡蛋有健脑益智、预防动脉硬化的功效。两者一起食用可以促进血液循环，保护肝脏。

木耳和鸡蛋一起炒着吃，有助于身体健康，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力，益智健脾。

建议