自制奶油奶酪比较软

要制作出比较软的奶油奶酪，可以采取以下几种方法：

室温软化：

将奶油奶酪从冰箱中取出，放在室温下静置一段时间，让其表面逐渐软化。这个过程可能需要15-30分钟，具体时间取决于奶酪的大小和硬度。

微波炉加热：

将奶酪放在微波炉的微弱模式下加热，时间控制在10秒钟左右，然后检查奶酪的软化程度。需注意不要过度加热，以免奶酪溶化或变得过热。

切割奶酪：

将奶油奶酪切成小块或薄片，这样奶酪表面更容易与空气接触，加快软化过程。

搅拌奶酪：

使用搅拌器或厨房机械搅拌奶酪，加入一些常温的牛奶或奶油，逐渐将奶酪搅拌成软糊状。

隔热水软化：

将奶油奶酪隔热水软化，用刮刀翻拌均匀。冬天气温低，软化的过程会久一点，主要看状态，拌匀后是细腻顺滑的，没有小颗粒即可。

加入其他成分：

在制作奶油奶酪时，可以加入一些砂糖、糯米粉、可可粉等成分，这些成分可以帮助改善奶酪的质地和口感，使其更加柔软。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法来制作较软的奶油奶酪。如果需要快速软化，可以尝试室温软化或微波炉加热；如果追求更细腻的口感，可以尝试搅拌或加入其他成分。