虾泥蒸西红柿

虾泥蒸西红柿的做法如下：

准备食材

番茄1个

鲜虾泥2勺

盐适量

白糖适量

料酒适量

生粉适量

核桃油几滴（可选）

处理番茄

将番茄洗净，放入开水锅中烫一分钟，捞出后去皮。

切成小块或条状，去籽（如果需要）。

处理虾泥

将鲜虾剁成虾泥，加入适量的盐、白糖、料酒和生粉，顺时针搅拌，使虾泥更加粘稠。

如果喜欢，可以加入几滴核桃油增加风味。

蒸制

将虾泥和番茄块放入蒸盘中，注意虾泥和番茄的比例可以根据个人口味调整。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据虾泥的厚薄和蒸锅的大小进行调整。

调味

蒸好的虾泥西红柿取出，可以根据个人口味加入适量的盐、番茄酱或香油进行调味。