西兰花不放辣椒做法

如果你不喜欢辣椒，可以尝试以下几种不辣的西兰花做法：

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、大蒜、小米辣（可选）、辣盐、蚝油、红薯淀粉、清水、食用油。

步骤：

1. 将西兰花剪成小朵，根部扔掉，用清水冲洗干净后加盐水浸泡去除农药和虫卵。

2. 大蒜拍扁后去皮剁成碎，小米辣洗净后切成小圈（如不喜欢辣可省略）。

3. 锅中加水烧开，加几滴食用油和少量盐，放入西兰花焯烫一分钟，捞出过凉水后沥干。

4. 锅中加油烧热，放入蒜末和小米辣炒香，再加入西兰花快速翻炒均匀。

5. 调制酱汁（蚝油、红薯淀粉、盐、清水）备用，倒入锅中勾芡，大火收汁后装盘。

西兰花炒蒜片和小米椒（不辣）

食材：西兰花、大蒜、小米椒（可选）、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油、淀粉水。

步骤：