大号金针菇的做法

蒜蓉蒸金针菇

金针菇 200克

大蒜 5-6瓣

食用油、生抽、盐适量

香葱、辣椒（可选）

做法步骤：

1. 金针菇去根洗净，沥干水分备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，加入适量食用油、盐和生抽，搅拌均匀。

3. 腌制金针菇：将蒜蓉倒入金针菇中，拌匀后腌制10分钟。

4. 蒸制：将金针菇放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，直到熟透。

5. 出锅装盘：撒上香葱和辣椒圈装饰，即可享用。

脆炸金针菇

金针菇 200克

面粉 50克

玉米淀粉 50克

鸡蛋 1个