黄瓜菠菜干豆腐拌凉菜

黄瓜菠菜干豆腐拌凉菜的用料和做法如下：

用料

干豆腐：两张

黄瓜：三根

嫩菠菜：一小把

蒜末

辣椒油

酱油

香醋

盐

糖：适量

做法

准备食材

黄瓜洗净后切成细丝。

菠菜洗净后切成段，放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

干豆腐切成细丝，同样放入沸水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

拌制

将黄瓜丝、干豆腐丝和菠菜段放入一个大碗中。

加入适量的蒜末、辣椒油、酱油、香醋、盐和糖，搅拌均匀。

根据个人口味调整调料的用量，如果喜欢更辣，可以适量增加辣椒油的量。

装盘

将拌好的黄瓜菠菜干豆腐盛入盘中，可以撒上一些熟芝麻或香菜作为点缀，增加风味和视觉效果。

这道凉菜简单易做，口感清爽，非常适合夏季食用。希望你喜欢这个食谱!