木耳晾干技巧
晾干木耳的技巧如下：
选择合适的晾晒工具
使用网状物进行晾晒，确保上下通气，有助于水分的快速蒸发。
可以选择晒帘、苇席、尼龙纱等作为晾晒平台，确保木耳能够均匀接受阳光照射。
合理的摆放方式
在晾晒时，耳片应朝上，耳基朝下，大朵的木耳要撕成单片状，以便更好地晾晒。
平铺晾晒床，定期翻动，以保证每一面都能均匀地晾干。
控制晾晒环境
选择晴朗、光照充足的天气进行晾晒，这样可以使木耳更快地干燥。
晾晒时要避免阳光直射，以免木耳表面水分过快蒸发导致干裂。
注意晾晒时间
在晴朗天气下，晾晒1~2天即可使木耳干燥。
根据天气和湿度不同，晾干时间会有所不同，一般需要晾干至少24小时以上，直到木耳完全干燥、变硬且没有水分渗出。