鱿鱼洋葱西红柿意大利面
鱿鱼洋葱西红柿意大利面是一道色香味俱全的经典意大利面食,主要原料包括意大利面、鱿鱼、西红柿、洋葱、大蒜等,通过简单的烹饪步骤,就能制作出一道令人垂涎的美味佳肴。
主要食材
意大利面:200克
鱿鱼:1条
西红柿:3个
洋葱:1颗
大蒜:2瓣
香芹:3小根
意大利混合香草(如罗勒、牛至、百里香):一小勺
盐、胡椒碎:适量
制作步骤
准备食材
鱿鱼切宽条,大蒜切碎,小洋葱切碎,香芹切碎。
西红柿可以选择用罐头或新鲜西红柿,沸水中快速汆烫后去皮,切成块。
炒制料头
锅中放橄榄油,先放入小洋葱碎炒出香气,半透明时加入大蒜碎简单翻炒。
加入鱿鱼条翻炒两下,放入西红柿块,加入盐、胡椒碎、意大利混合香草碎,翻拌均匀,盖上盖子中小火焖煮10分钟。
煮意大利面
锅中加水烧开,放入意大利面,根据包装上的指示时间煮至“al dente”(有嚼劲)的程度。