蒸锅版纸杯蛋糕的做法

蒸锅版纸杯蛋糕的做法如下：

准备材料

鸡蛋 3个

低筋面粉 80g

白砂糖 30g

玉米油 15g

蔓越莓干 适量

蛋糕专用纸杯

制作步骤

1. 在容器中打三颗鸡蛋，倒入白砂糖，用电动打蛋器高速打发至纹路清晰。

2. 筛入低筋面粉，倒入玉米油，切拌均匀（不要搅拌）。

3. 倒入蛋糕专用的纸杯中，震出大气泡。

4. 在上面放些蔓越莓装饰，然后放入蒸锅，开水上锅蒸20分钟，焖5分钟再出锅。

5. 出锅后，倒扣晾凉，以免塌陷。

提示和建议

白砂糖根据喜好和宝宝月龄增减用量，这款蛋糕可当做孩子的加餐，由于糖分较高，最好不要作为主食。

蒸锅蒸蛋糕时，水开后放入蒸锅，大火蒸13分钟后闷5分钟开盖，以防止回缩。

这样，你就可以在家轻松做出松软香甜的纸杯小蛋糕了，无需烤箱，蒸锅就能搞定。