豆角红烧肉黄瓜

豆角红烧肉黄瓜是一道经典的家常菜，结合了豆角的脆嫩和红烧肉的鲜美，再加上黄瓜的清爽，使得整道菜色香味俱全。以下是制作豆角红烧肉黄瓜的详细步骤：

食材准备

豆角300克

黄瓜1根

瘦肉200克（建议使用五花肉）

葱姜蒜适量

植物油适量

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

盐适量

白糖1小勺

八角2粒

花椒少许

鸡精适量（可选）

制作步骤

豆角处理

豆角摘去老筋，清洗干净，掰成段。

锅中加水烧开，放入豆角焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

瘦肉处理

瘦肉切块，用料酒、生抽腌制10分钟。

锅中加油烧热，放入腌制好的瘦肉块，小火煎至两面金黄，捞出备用。