包子揉面加奶粉

在包子揉面时加入奶粉，可以使得包子具有更好的营养价值和奶香味。具体做法如下：

面粉选择 ：建议使用高筋小麦的麦芯粉，这样包出的包子既有松软的口感又有劲道。

和面加料

面粉500克

奶粉30克（可根据个人口味调整用量）

酵母5克

白糖一勺（促进发酵）

300毫升牛奶（可根据面粉的吸水性适量增减）

和面过程

将面粉、奶粉、酵母和白糖混合均匀。

少量多次加入牛奶，边加边搅拌，直至面粉成絮状。

用手揉面至光滑，然后放在温暖的地方盖好盖子，进行第一次发酵，大约两个小时至两倍大。

二次揉面

发酵好的面团取出，用力揉面以排除空气，然后分成若干小剂子。